Statkraft heeft een intentieverklaring getekend met bakkerij Dunselman voor de afname van 19 ton groene waterstof per jaar. Dit komt overeen met hun jaarlijkse gasverbruik van 71.000 kubieke meter. Met deze samenwerking leveren beide partijen een mooie bijdrage aan de verduurzaming van regionale industrie.
“Door onze samenwerking met Statkraft zetten we een belangrijke stap in de verduurzaming van onze bakkerij,” zegt Peter Dunselman van bakkerij Dunselman. “De inzet van groene waterstof vermindert onze afhankelijkheid van aardgas en draagt bij aan een lagere CO₂-uitstoot. Dit sluit aan bij onze ambitie om ambacht en duurzaamheid hand in hand te laten gaan. Bovendien biedt waterstof een stabiele en schone energiebron voor onze ovens, zonder concessies te doen aan de kwaliteit van onze producten.”
Bakkerij Dunselman, opgericht in 1860, is een ambachtelijke bakkerij met meerdere winkels in de kop van Noord-Holland. Het familiebedrijf hecht veel belang aan duurzaam en maatschappelijk ondernemen. Zo maken ze gebruik van zonnepanelen voor het opwekken van elektriciteit en warmteterugwinning om restwarmte uit de productieprocessen op te vangen en te hergebruiken. “Door deze technologieën toe te passen, verminderen we onze energiekosten en dragen we bij aan een duurzamere toekomst voor de bakkerijsector,” zo staat te lezen op de website.
Statkraft weet verder te melden dat de vergunningsaanvraag voor het waterstofproject Zephyros is ingediend. Ook de aanvraag voor een OWE-subsidie is ingezonden. Het projectplan voor Zephyros is opgeschaald van een capaciteit van 2 MW naar 6 MW, dankzij de betere beschikbaarheid van technische componenten die nodig zijn voor de bouw van de elektrolyser. Deze opschaling vergroot de haalbaarheid van het project aanzienlijk.
De elektrolyser komt te staan op de Oostover in Den Helder (zie afbeelding). Statkraft verwacht in de tweede helft van 2026 te starten met de bouw van de Zephyros elektrolyser. De planning is dat het project voor het einde van 2027 operationeel is.
